- este o categorie cu alimente ce conțin o cantitate mare de substanțe biologic active. Acestea sunt asociate cu efectele pozitive asupra sănătății generale, vitalității și funcționării organismului. Astfel de substanțe benefice includ, spre exemplu, antioxidanți, vitamine, minerale și alți compuși biologic activi. Pentru a consuma superalimente, nici măcar nu trebuie să ieși din casă. Probabil că le aveți deja în frigider sau în dulap. Acest lucru se datorează faptului că afinele, ouăle sau varza murată se află și ele printre superalimente. Acestea fiind spuse, fiecare superaliment conține substanțe benefice ușor diferite, așa că este recomandat să le combinați în moduri diferite pentru a maximiza aportul de substanțe menționate.
Care sunt cele mai bune superalimente din categorie?
- Ginger shots – ghimbirul este un condiment cunoscut care este folosit ca ingredient în preparate, dar care se consumă și sub formă de ceai. Acesta din urmă este deosebit de celebru în lunile reci de iarnă, când toată lumea încearcă să se mențină în formă și să-și păstreze sănătatea. Dacă doriți ghimbir într-o formă mai concentrată și nu vă deranjează aroma sa picantă, atunci vă recomandăm shoturile de ghimbir. Le puteți consuma ca atare sau le puteți amesteca cu o altă băutură. Apoi, pe timpul verii, le puteți turna într-o tavă pentru cuburi de gheață, iar cuburile de gheață rezultate vor împrospăta apoi orice băutură. Cu toate acestea, puteți încerca și celelalte fiole, care includ, spre exemplu, chilli și turmeric, matcha sau aronia.
- Alimentele verzi – unele dintre cele mai cunoscute alimente verzi sunt chlorella, spirulina, iarba de orz sau spanacul. Acestea sunt cunoscute pentru conținutul de substanțe ce susțin sănătatea, motiv pentru care multor persoane le place să le adauge în terci, smoothie-uri și alte feluri de mâncare. În plus, sunt folosite și pentru a susține procesele naturale de detoxifiere din organism. Beneficiile acestor alimente verzi pot fi combinate, spre exemplu, sub forma produsului BIO Greens Mix.
- Ceaiul verde precum matcha se caracterizează în primul rând printr-un conținut ridicat de antioxidanți. Pe lângă folosirea lui pentru prepararea băuturilor, forma sa de pulbere poate fi adăugată, spre exemplu, în diverse feluri de mâncare. De asemenea, datorită culorii sale verzi, este adesea folosit ca și colorant natural pentru deserturi.
- Psyllium este o fibră solubilă care este importantă pentru o digestie sănătoasă. Aceasta este obținută din planta numită Plantago ovata și este cunoscută printre persoanele care doresc să-și îmbunătățească digestia. Această fibră solubilă leagă apa de ea însăși în intestin, ceea ce o face să se umfle și să ocupe mai mult spațiu. Adăugarea acesteia în alimente poate fi, prin urmare, benefică pentru pierderea în greutate.
- Extractele de ciuperci devin din ce în ce mai cunoscute și fac obiectul multor studii. Acestea sunt folosite pentru îmbunătățirea sănătății și susținerea vitalității. Ciupercile benefice funcționale includ, spre exemplu, reishi, cordyceps, hericium, shiitake, maitake sau ciuperca de stridii.
- Produsele apicole, precum polenul, aparțin antioxidanților naturali, care sunt cunoscuți pentru conținutul lor de substanțe benefice.
- Pulberile de fructe și legume – sunt o formă concentrată de substanțe ce susțin sănătatea cu ajutorul fructelor și care pot fi adăugate în alimente sau băuturi. Pulberea de sfeclă roșie este un exemplu genial, deoarece o puteți adăuga în aluat și puteți crea foarte cunoscutul Red Velvet Cake.
- Produsele din cacao provin din boabe de cacao ce conțin antioxidanți importanți. Puteți alege, spre exemplu, tradiționala cacao, dar sunt disponibile și boabe de cacao.
- Fructele uscate se numără printre cunoscutele superalimentele, cum ar fi goji (semințele de spini din deșertul chinezesc), care se remarcă prin conținutul de vitamine și minerale.
- Totuși, acestea nu sunt singurele superalimente. Maca este, de asemenea, foarte cunoscută și poate fi savurată sub formă de băutură de cacao. Și cum am putea uita de ashwagandha, care este considerat un adaptogen, de guarana, care este folosit pentru a susține bunăstarea mentală. Și, în cele din urmă, încă un super-aliment este și Yerba maté.
Fiecare superaliment are un conținut și un număr diferit de substanțe ce susțin sănătatea. Prin urmare, este ideal să combinați diverse surse pentru a vă maximiza sănătatea. Le puteți consuma ca atare sau ca ingrediente în mâncărurile sau băuturile voastre preferate. Dacă doriți să aflați mai multe despre superalimente, consultați articolul nostru intitulat: Superalimentele și efectele lor asupra sănătății și imunității.
