Eritritol - un înlocuitor de zahăr mai sănătos, care are un indice glicemic zero și nu conține calorii
Eritritolul este un înlocuitor al zahărului și nu conține calorii. Acest lucru îl face ideal pentru pierderea în greutate sau ca o alternativă mai potrivită pentru cei care încearcă să-și limiteze aportul de zahăr. Eritritol este un alcool de zahăr (polialcool) care se găsește în mod natural în fructe, cum ar fi strugurii, perele sau piersicile. De asemenea, este produs în timpul procesului de fermentare a berii, vinului sau brânzei. După cum am menționat anterior, principalul său avantaj este că are un indice glicemic zero. Din acest motiv, nu crește nivelul de zahăr din sânge.
Indiferent de cantitatea pe care o consumați, nu veți primi nicio energie din el, pentru că organismul nostru nu are enzimele necesare care să o elibereze din eritritol. Cu toate acestea, acesta nu este singurul beneficiu al eritritolului. În cazul în care decideți să înlocuiți zahărul cu eritritol, veți contribui la menținerea mineralizării dinților voștri și vă puteți susține sănătatea dentară în acest proces.
Eritritolul este produs cel mai adesea prin fermentarea naturală a glucozei în prezența microorganismelor (Trichosporonoides megachiliensis). Acest lucru are ca rezultat cristale minuscule care sunt practic imposibil de distins de zahărul obișnuit din sfeclă de zahăr la prima vedere. Veți simți diferența doar când îl veți gusta. Eritritol are 0 kcal și aproximativ 70% din dulceață în comparație cu zahărul. Prin urmare, este necesar să folosiți o cantitate puțin mai mare pentru a vă face preparatul la fel de dulce ca și cum l-ați îndulci cu zahăr. Însă, în toate celelalte cazuri, are aceeași consistență și funcționează practic la fel în alimente și băuturi. Datorită eritritolului, vă puteți îndulci mâncărurile într-un mod mai sănătos, fără calorii inutile. Tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți complet sau parțial zahărul din băuturile voastre (ceaiuri, băuturi de vară), deserturi și alte feluri de mâncare dulci cu eritritol. Cu toate acestea, îl puteți folosi și în prepararea mâncărurilor sărate. Puteți folosi eritritol pentru a îndulci sosuri, supe sau pentru prepararea de marinate dulci.
Dacă vă plac dulciurile, dar evitați zahărul, eritritolul poate fi o alternativă excelentă fără calorii, care vă va îndulci mâncarea sau băuturile la perfecțiune. Și ca bonus extra, vă va ajuta și să aveți grijă de sănătatea dentară.
Eritritolul și beneficiile sale
- un înlocuitor de zahăr mai sănătos
- are 0 kcal
- nu conține aditivi
- are cel mai mic indice glicemic, egal cu 0
- nu conține gluten sau lactoză
- nu afectează nivelul glucozei din sânge
- spre deosebire de zahăr, acesta contribuie la menținerea mineralizării dinților
- are un gust dulce
- potrivit pentru deserturi, terci și mâncăruri dulci
- poate fi folosit pentru a îndulci sosuri, supe sau marinate de carne
- 100% vegan
Ingrediente
Eritritol 100%.
Mod de administrare
Utilizați pentru îndulcire în loc de zahăr într-un raport de 3:2 (eritritol:zahăr)
Tabelul valorilor nutriționale
| Valori nutriționale |
pentru 100 g |
| Valoare energetică |
0 kJ / 0 kcal |
| Proteine |
0 g |
| Grăsimi |
0 g |
| acizi grași saturați |
0 g |
| Glucide |
100 g |
| zaharuri |
0 g |
| alcool de zahăr |
100 g |
| Sare |
0.00 g |
Atenție
Produsul nu este un substitut pentru o alimentație variată și echilibrată. A nu se lăsa la îndemâna copiilor. A se păstra într-un loc uscat, ferit de lumina directă a soarelui, la temperatura camerei. Consumul excesiv poate avea efecte laxative.
Informații despre alergeni: Poate conține urme de gluten, arahide, soia, nuci și susan.
